A legpuhább vegán fokhagymacsomók! írta: schoolnightvegan Kövessen minket vegan.recipes.supplier a napi vegán receptekért Recept a csomókhoz 230 ml szójatej (vagy kedvenc növényi teje) 2 evőkanál porcukor 1½ teáskanál instantaneous élesztő 200 g sima fehér liszt 160 g erős fehér kenyérliszt 1 tk finom tengeri só 30 ml olívaolaj 1 evőkanál sima fehér liszt 2 tk fokhagymapor A fokhagyma és petrezselyem vajhoz 110 g vegán vaj 5 gerezd fokhagyma (finomra vágott fokhagyma) 2 evőkanál friss petrezselyem (finomra vágva) half tk pelyhes tengeri só Útmutató a csomók elkészítéséhez Helyezze a szójatejet egy kis serpenyőbe, és helyezze lassú tűzre. Melegítsd fel a tejet 30 fok körüli hőmérsékletre (csepegj egy picit a kezed hátuljára. Enyhén melegnek kell lennie). Levesszük a tűzről, és egy kis tálba öntjük a tejet. Adjuk hozzá a cukrot és az élesztőt, és jól keverjük össze. Tegye félre, és hagyja virágozni az élesztőt körülbelül 5 percig. Egy nagy tálban keverjük össze a liszteket és a tengeri sót. Ha a tej és élesztő keverék kivirágzott és nagyon habos a teteje, adjunk hozzá 20 ml olívaolajat, és jól keverjük össze. Adjuk hozzá a tejes keveréket a lisztes keverékhez, és addig keverjük, amíg ragadós, masszív tésztát nem kapunk. Fedjük le egy nedves konyharuhával, és hagyjuk 10 percig teljesen hidratálni. . Folytatás a kommentekben…. . .
🔥🔥🔥