Ezek a PUMPKIN STREUSEL MUFFIN szuperpuhák, tökös ízűek, és a streusel feltétet sem szabad kihagyni, mivel ez lezárja ezt a receptet! 9 nagy muffin elkészíthető. Tészta: 1 half of csésze zabliszt half of csésze hengerelt zab 2 tk sütőpor 1 tk szódabikarbóna 1 tk sütőtök fűszerkeverék* 100 ml kókuszcukor csipet só 1 csésze sütőtök püré 50 ml pekándió makadámia dió vaj buttanutts (vagy tetszés szerint dióvaj) 2 tk vanília 2 tojás 2 evőkanál juharszirup 1/three csésze pekándió Streusel: 2 ek kókuszcukor 1/three csésze pekándió 1/three csésze hengerelt zab csipet só 2 evőkanál szobahőmérsékletű vaj *TÜK FŰSZERKEVERÉK: four teáskanál fahéj 2 teáskanál gyömbér 2 teáskanál szerecsendió 1 teáskanál szegfűbors half of teáskanál szegfűszeg Melegítsd elő a sütőt 180 C-ra. A muffinokhoz való összes száraz hozzávalót (a pekándió kivételével) tedd egy nagy keverőtálba, és keverd össze. Az összes nedves hozzávalót egy külön tálba tesszük, és mindent összekeverünk. Adjuk hozzá a nedves hozzávalókat a száraz hozzávalókhoz, és keverjük össze mindent, amíg sima tésztát nem kapunk. Adjuk hozzá a pekándiót, és egy spatulával keverjük össze. A feltéthez – keverjük össze a cukrot, a diót, a zabot és a sót egy kis tálban. Ujjaival dolgozza bele a vajat a keverékbe, amíg csomósodni kezd. Muffin tepsibe kanalazzuk a tésztát. Minden muffin tetejére teszünk egy púpozott evőkanál streusel öntetet. 20 percig sütjük, vagy amíg a beszúrt nyárs tisztán ki nem jön. Hagyjuk néhány percig hűlni, mielőtt kivesszük a muffintálcáról és hűtőrácsra helyezzük.
