Koreai tintahal tészta Hozzávalók: Koreai búza tészta Csomag tintahal (már megmosva és megtisztítva) Kimchi (apróra vágva) mogyoróhagyma (apróra vágva és fehér és zöld részekre osztva) szósz Kimchi lé half of evőkanál gochujang 2 gerezd darált szezámolaj 1 evőkanál szójaszósz 1 evőkanál mirin Fekete bors Használat: 1) Forralja fel a tintahalat forró forrásban lévő vízben 10 másodpercig rizsborral, sóval és babérlevéllel, hogy eltávolítsa a halasodást. A parboil megakadályozza, hogy vizessé váljon, és megőrzi lágy állagát. Vegyük ki és tegyük félre 2) A búzatésztát főzzük meg a maradék vízzel, és főzés után mossuk meg a tésztát folyó víz alatt 3) Tegyünk szezámolajat és kevergetve pirítsuk meg a mogyoróhagyma fehér részét, majd adjuk hozzá a szószos keveréket, adjuk hozzá a kimchit és kevergetve pirítsuk meg 4) Adjuk hozzá a mogyoróhagyma zöld részét és tovább kevergetve sütjük 5) Végül adjunk hozzá tintahalat, és győződjön meg róla, hogy a legmagasabb tűz, és gyorsan kevergetve sütjük, amíg főtt, és tálaljuk. Ne főzzük túl sokáig, hogy ne legyen gumis! Tálald és élvezd! piszkálva
