Penne Arrabiata vagy Red Sauce tészta Klasszikus és az egyik legnépszerűbb tészta

Penne Arrabiata vagy Purple Sauce tészta Klasszikus és az egyik legnépszerűbb tésztaétel, amely természetesen az olasz konyha egyik fő étele. Az Arrabbiata (vagy arrabiata) szó szerint azt jelenti, hogy „dühös” olaszul, és ez magyarázza ennek a finom ételnek a merész fűszerességét. Ez a mérges (fűszeres) olasz szósz egyszerű, elegáns és a semmiből készül. Ezt a piros szószos tésztát teljes egészében gazdag, lédús paradicsom felhasználásával készítettem el, és a csípősség kiegyensúlyozása érdekében tettem bele egy kis reszelt sajtot 🧀, ami megolvadt és olyan jól keveredett vele, és krémes állagot advert. A paradicsom, a piros chili paprika pehely, a száraz oregánó, az illatos fokhagyma és a friss bazsalikom a zsenge “Penne Pasta”-val párosul ~ milyen csodálatosan tartja a szószt! Szeretek olívaolajat csepegtetni a végén, amikor a szósz megfőtt. Ez a tészta dekadensen finom, kiadós és laktató, de annyira tápláló. Néhány mikrozölddel díszítve 🌱 ami az íz és állag következő szintjére emeli a zöld jóságával😊