Ropogós burgonya és gomba avokádóval – Kövess minket napi vegán receptekért

Ropogós burgonya és gomba avokádóval – miss_gruenkern Kövess minket vegan.recipes.seller napi vegán receptekért Recept 1½ lb sárga vagy piros bababurgonya olívaolaj (csak annyi, hogy bevonja) nagy csipet őrölt fekete bors ¼ teáskanál só ½ teáskanál szárított oregánó ½ teáskanál citromlé 1 tk szárított kakukkfű 2 gerezd fokhagyma, darált ⠀ Útmutató⠀ Melegítse elő a sütőt 425°F-ra. A burgonyát megmossuk és félbevágjuk. Tedd egy tálba, dobd sóval, kakukkfűvel, fokhagymával, citromlével, oregánóval és borssal. Sütőpapírral bélelt tepsiben 25 percig sütjük. Kivesszük a sütőből, átrendezzük a burgonyát, és további 5-10 percig sütjük, amíg aranybarna és ropogós nem lesz. ⠀ Pörkölt gomba 2 font (900 g) gomba vagy cremini gomba, megmosva, vágva és felnegyedelve 1/four csésze (60 ml) additional szűz olívaolaj kóser só és frissen őrölt fekete bors 8-12 szál kakukkfű vagy rozmaring 2 evőkanál apróra vágott petrezselyem, metélőhagyma, tárkony vagy más friss fűszernövények ⠀ Útmutatás 1. Állítsa a sütőrácsot középre, és melegítse elő a sütőt 375°F-ra. A gombát meglocsoljuk olívaolajjal, és sóval, borssal ízesítjük. Fóliával bélelt, peremes tepsibe tesszük, és egyenletes rétegre elosztjuk. A gombák tetejére kakukkfű- vagy rozmaringágakat szórunk. Tegyük be a sütőbe, és süssük addig, amíg a gombák folyadékot nem engednek, körülbelül 15 percig. 2. Tegye vissza a gombát a sütőbe, és süsse tovább, amíg megbarnul, de még puha, körülbelül 30 percig. Dobja el a kakukkfüvet vagy a rozmaringot. Tedd át egy tálba, és dobd meg petrezselyemmel, metélőhagymával vagy tárkonnyal. Azonnal tálaljuk. . . .