Sajtos polenta fűszeres chorizóval és gombás paradicsompörkölttel ihletett

Sajtos polenta fűszeres ‘chorizóval’ és gombás paradicsompörkölttel 🌽🌶 ✨ plantfuture ihlette! Teljesen elfelejtettem, hogy lehet ilyen polentát is készíteni, és olyan jó volt valami mást készíteni! ✨ SAJTÓS POLENTA: 🧀Valójában nem emlékszem, mennyit használtam, de finom kukoricadara/polenta volt, amelyet egy serpenyőben főztek meg kevés vízzel és sóval, krémesre keverve egy evőkanál PB vajjal és néhány evőkanál élesztővel🧀 ~ ez nagyon gyorsan összeáll, úgy képzeld el, mint a zabkását főzni, de egy kicsit gyorsabb ~ CHORIZO ÉS GOMBAPARKOLT: – PB ‘chorizo’ kolbász 🌭 – 1 szeletelt lilahagyma 🧅 – 1/2 szeletelt pirospaprika 🫑 – 1 csésze szeletelt gomba – 1 gerezd szeletelt fokhagyma 🧄 – 1/2 kockára vágott piros chili 🌶 – 1/2 konzerv paradicsom 🥫 – 1 tk füstölt paprika – 1/2 tk cukor – só és bors ízlés szerint 1) A fokhagymát és a chilit pirítsd aranybarnára, majd pirítsd meg a gombát, a hagymát és a borsot, amíg meg nem puhul. 2) Hozzáadjuk a felszeletelt előfőtt kolbászt (az enyém megmaradt, de ha nem, csak sütőben süsd meg) 3) Hozzáadjuk a paradicsomkonzerveket, a füstölt paprikát, a cukrot, a sót és a borsot 4) Pároljuk. pár percig, majd a sajtos polenta tetejére tálaljuk, a tetejét pedig friss petrezselyemmel tálaljuk 🌿 Élvezd ✨