Slika profil vegansnacksrecipes vegánsnacksrecipes Sajtos sütőtökös tészta – happyskinkitchen Kövess minket vegan.recipes.supplier napi vegán receptekért Hozzávalók: Kb. 1/2 vajtök/tök – kb. 1 fehér hagyma – hámozott és apróra vágott 2 gerezd fokhagyma – zúzott 1 evőkanál citromlé three evőkanál élesztő néhány szál friss kakukkfű 1/2 teáskanál füstölt paprika 1/2 csésze vagy több növényi tej – szója vagy zab kiváló Sok só és bors ízlés szerint 1 evőkanál olívaolaj sütéshez Miso gombához: Kb. 250 g gesztenye gomba – szeletelve 1 evőkanál olívaolaj főzéshez 1 tk barna rizs miso paszta 2 tk forrásban lévő vízzel elkeverve Tészta tálalási lehetőség Hámozza meg és vágja falatnyi darabokra a vajtököt. A tökdarabokat 20-15 perc alatt puhára pároljuk. Csepegtessük le őket, és hagyjuk félre. Amíg a vaj tök fő, hámozzuk meg és vágjuk apróra a hagymát, majd tegyük bele egy kis serpenyőbe, kevés olajjal. A hagymát lassú-közepes lángon 5 percig pirítjuk, amíg el nem kezd karamellizálódni. Adjuk hozzá a zúzott fokhagymagerezdeket és a kakukkfű leveleket, és főzzük még egy percig. Tegye turmixgépbe a megfőtt vajtököt a hagymával és fokhagymával, áztatott kesudióval, citromlével, élesztővel, füstölt paprikával, növényi tejjel sóval és borssal együtt. Addig turmixoljuk, amíg teljesen sima és selymes nem lesz. Adjon hozzá még növényi tejet, ha szükséges. A tésztát a csomagoláson található utasítások szerint főzzük ki. Amíg a tészta fő, hozzáadjuk a felszeletelt gombát az olajos serpenyőbe. Öntsük rá a vízzel elkevert miso pasztát, és főzzük a gombát meglehetősen nagy lángon 10 percig, amíg az összes folyadék elpárolog. A tésztát lecsepegtetjük, majd visszatesszük a serpenyőbe, és beleöntjük a tökfőzeléket. . .
