Sült brokkoli és karfiol saláta pekándióval, gránátalma maggal, tofuval és

Pörkölt brokkolis és karfiol saláta pekándióval, gránátalma maggal, tofuval és kurkumás tahini citrom öntettel 🥦🍋 Volt karfiol, amit el kellett használni, és az abszolút kedvenc elkészítési módom a salátában sült! HOZZÁVALÓK – 1/2 fej karfiol rózsára vágva – 1 fej brokkoli rózsára vágva 🥦 – 1 szeletelt lilahagyma – Olívaolaj 🫒 – S&P Dressing🍋 – 3 evőkanál folyós tahini – 1 evőkanál citrom – 1 evőkanál olívaolajból – 2 evőkanál citromlé 1 púpozott teáskanál dijoni mustár – 1 teáskanál agavé – 1/2 teáskanál kurkuma – 1/2 teáskanál kömény – S&P – víz, hogy hígítsuk, ha kell Öntetek – gránátalmamag – pekándió – apróra vágott petrezselyem – tofu (a csicseriborsó is jól sülne a sütőben a karfiollal és a brokkolival, de nekem nem volt!) MÓDSZER 1) A karfiolt és a brokkoli rózsáit egy tepsibe tesszük, felszeletelt lilahagymával, meglocsoljuk olívaolajjal, sóval és borssal, majd 40-45 percig sütjük. , félúton megfordulva. 2) Készítse el az öntetet úgy, hogy az összes hozzávalót egy üvegedénybe helyezi, és alaposan összerázza. 3) Tányérra sült zöldséget, és a tetejére vágott petrezselymet, gránátalma magot, pekándiót és annyi öntettel, amennyit csak akar! 🌱🌱🌱